Symbolfoto: https://www.flickr.com/photos/18472724@N00/ — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Fisch

Kabeljau unter Chorizokruste

Ein perlmuttfarbenes Kabeljaufilet unter einer knusprigen Chorizo-Semmelbrösel-Kruste.

30 Min.
4 Personen
Einfach
Etwas teurer

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Zutaten

Zutaten

4 Kabeljaurückenfilet
80 g Chorizo
40 g Semmelbrösel
30 g Weiche Butter

Gewürze & Würzen

Petersilie

Dazu

Kartoffelpüree
Reis

Nährwerte

281 kcal pro Portion

Eiweiß: 29,4 g
Kohlenhydrate: 7,7 g
davon Zucker: 1,2 g
Fett: 14,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,2 g
Ballaststoffe: 0,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Püriere Chorizo, Semmelbrösel, Butter und Petersilie.
Verstreiche die Masse auf dem Fisch.
Backe den Fisch 15 Min. bei 200 °C.

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Originalrezept von Ecomely.