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Schnelles Cassoulet: Foto des Gerichts
Symbolfoto: GD. Guilhem06 21:37, 20 April 2007 (UTC) — Public domain, Wikimedia Commons
Fleisch

Schnelles Cassoulet

Alle Aromen des Cassoulets in einer Stunde.

  • 1 Std. 10 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Südwestfranzösisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

1.040 kcal pro Portion

Eiweiß
67,1 g
Kohlenhydrate
26,6 g
davon Zucker
5,8 g
Fett
71 g
davon gesättigte Fettsäuren
26,6 g
Ballaststoffe
13,3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate die Würstchen, den Bauchspeck und die Entenkeulen goldbraun an.
  2. Dünste die Zwiebel und den Knoblauch an und gib die Tomaten, die Bohnen und das Kräutersträußchen dazu.
  3. Gib alles in eine Form, lege das Fleisch obenauf und bedecke es mit Semmelbröseln.
  4. Backe das Cassoulet 45 Min. im Ofen bei 180 °C und brich dabei die Kruste zweimal auf.

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Originalrezept von Ecomely.