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Chicorée mit Schinken: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Jiel Beaumadier — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Alltagsgerichte

Chicorée mit Schinken

Der Gratin aus Nordfrankreich, zart unter seiner Béchamel.

  • 55 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Nordfranzösisch

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Zutaten

Zutaten

Béchamelsauce

Gewürze & Würzen

Nährwerte

439 kcal pro Portion

Eiweiß
33,9 g
Kohlenhydrate
21,8 g
davon Zucker
14 g
Fett
23,4 g
Ballaststoffe
3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Gare den Chicorée 15 Min. zugedeckt in der Pfanne mit einer Prise Zucker und lass ihn gut abtropfen.
  2. Bereite die Béchamelsauce zu.
  3. Wickle jeden Chicorée in eine Scheibe Schinken und lege ihn in eine Form.
  4. Übergieße alles mit Béchamelsauce, streue den Käse darüber und backe es 20 Min. bei 200 °C.

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Originalrezept von Ecomely.