Hähnchencurry

Symbolfoto: Katrin Gilger — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Fleisch

Hähnchencurry

Mild und aromatisch mit Kokosmilch.

40 Min.
4 Personen
Mittel
Mittel
Indisch

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Zutaten

Zutaten

600 g Hähnchenbrust
40 cl Kokosmilch
2 EL Currypaste
1 Zwiebel

Gewürze & Würzen

1 Stück Ingwer
Koriander

Nach Belieben

1 Paprika
100 g Spinat

Dazu

300 g Basmatireis

Nährwerte

370 kcal pro Portion

Eiweiß: 37,4 g
Kohlenhydrate: 5,7 g
davon Zucker: 3,3 g
Fett: 21,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,3 g
Ballaststoffe: 1,5 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Dünste die Zwiebel und den Ingwer an, dann brate die Currypaste 1 Min. mit.
Gib das in Stücke geschnittene Hähnchen dazu, dann die Kokosmilch.
Lass alles 20 Min. köcheln und serviere es mit Reis und Koriander.

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