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Blumenkohl-Kichererbsen-Curry: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Jim Reynolds from Cleveland, USA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Vegetarisch

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry

Gerösteter Blumenkohl, mit Kichererbsen in Kokoscurry geschmort.

  • 45 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Indisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

471 kcal pro Portion

Eiweiß
12,4 g
Kohlenhydrate
25,8 g
davon Zucker
8 g
Fett
32,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
18,4 g
Ballaststoffe
11,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Röste die Blumenkohlröschen 20 Min. bei 220 °C.
  2. Brate Zwiebel und Currypaste an, gib Tomaten und Kokosmilch dazu.
  3. Gib Blumenkohl und Kichererbsen dazu und lass alles 10 Min. köcheln.

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Originalrezept von Ecomely.