Ecomely

Sprache

Ratatouille: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Jack145945 — CC0, Wikimedia Commons
Vegetarisch

Ratatouille

Sonnengemüse, das gemeinsam vor sich hin köchelt.

  • 1 Std. 05 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Provenzalisch

Nachgekocht? Bewerte das Rezept

Als Favorit speichernZur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

232 kcal pro Portion

Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
14,9 g
davon Zucker
13,2 g
Fett
14,6 g
Ballaststoffe
9,5 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Schneide das gesamte Gemüse in Würfel.
  2. Dünste die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl an.
  3. Gib Paprika und Auberginen dazu, dann Zucchini und Tomaten sowie die Kräuter.
  4. Lasse alles 45 Minuten zugedeckt bei niedriger Hitze köcheln.

Weitere Ideen

Taboulé20 Min. · 6 Pers. · günstigZucchini-Gratin45 Min. · 4 Pers. · günstigSonnengemüse aus der Pfanne35 Min. · 4 Pers. · günstigGazpacho15 Min. · 4 Pers. · günstigLibanesischer Taboulé25 Min. · 4 Pers. · günstigTzatziki10 Min. · 4 Pers. · günstigPiperade mit Eiern50 Min. · 4 Pers. · günstigTian provençal1 Std. 20 Min. · 6 Pers. · günstig

Originalrezept von Ecomely.