Vegetarisch
Dosa
Große, dünne, knusprige Pfannkuchen aus Südindien, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Dazu
Nährwerte
420 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 10,8 g
- Kohlenhydrate
- 72,8 g
- davon Zucker
- 2,8 g
- Fett
- 8,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Ballaststoffe
- 6,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Reis und Linsen 6 Std. einweichen, mit Wasser pürieren und über Nacht gären lassen.
- Senfkörner, Zwiebel, Kurkuma und Curryblätter anbraten, die zerdrückten Kartoffeln dazugeben.
- Eine Kelle Teig spiralförmig ganz dünn in einer heißen, geölten Pfanne verstreichen.
- Füllen, zusammenklappen und mit Chutney servieren.
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Originalrezept von Ecomely.