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Flognarde mit Äpfeln: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Slastic — Public domain, Wikimedia Commons
Desserts

Flognarde mit Äpfeln

Der Cousin des Clafoutis aus dem Limousin: ein dicker Teig, der über Äpfeln im Ofen aufgeht und goldbraun wird.

  • 50 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Aus dem Limousin

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

313 kcal pro Portion

Eiweiß
9,5 g
Kohlenhydrate
43,9 g
davon Zucker
30,5 g
Fett
10,5 g
Ballaststoffe
2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate die Apfelscheiben 5 Min. in der Hälfte der Butter goldbraun an.
  2. Verquirle die Eier mit dem Zucker, gib das Mehl und das Salz dazu, dann die Milch und die Vanille.
  3. Gib die Äpfel in eine gebutterte Form, gieße den Teig darüber und verteile die restliche Butter darauf.
  4. Backe sie 35 Min. bei 200 °C: Sie geht auf und fällt beim Abkühlen wieder zusammen. Lauwarm servieren.

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Originalrezept von Ecomely.