Ecomely

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Koshari: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Dina Said — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetarisch

Koshari

Das ägyptische Streetfood: Reis, Linsen, Nudeln, Kichererbsen, Tomatensauce mit Essig und geröstete Zwiebeln.

  • 1 Std. 10 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Ägyptisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

616 kcal pro Portion

Eiweiß
21,6 g
Kohlenhydrate
82,2 g
davon Zucker
7,6 g
Fett
19,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Ballaststoffe
13,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, bis sie braun und knusprig sind.
  2. Koche Linsen, Reis und Nudeln getrennt.
  3. Mache eine Sauce aus passierten Tomaten, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili und Essig.
  4. Schichte Reis, Linsen, Nudeln, Kichererbsen, Sauce und Zwiebeln übereinander.

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Originalrezept von Ecomely.