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Hackbraten (Meatloaf): Foto des Gerichts
Symbolfoto: Matěj Baťha — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Hackbraten (Meatloaf)

Hackfleisch in Kastenform gebacken, mit Ketchup-Glasur, in Scheiben geschnitten mit Kartoffelpüree.

  • 1 Std. 15 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Amerikanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

386 kcal pro Portion

Eiweiß
31,4 g
Kohlenhydrate
16,6 g
davon Zucker
9,2 g
Fett
21,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Ballaststoffe
1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Eier, in Milch eingeweichtes Paniermehl, Worcestersauce und Gewürze vermengen.
  2. In eine Kastenform drücken.
  3. Mit Ketchup bestreichen, der mit dem Zucker vermischt wurde.
  4. 1 Std. bei 180 °C backen und 10 Min. ruhen lassen.

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Originalrezept von Ecomely.