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Nasi Lemak: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Auteur inconnu — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Pasta & Reis

Nasi Lemak

Reis in Kokosmilch mit Sambal, Ei, Gurke, Erdnüssen und frittierten Sardellen.

  • 50 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Malaysisch

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Zutaten

Zutaten

Sambal

Gewürze & Würzen

Nährwerte

598 kcal pro Portion

Eiweiß
19,5 g
Kohlenhydrate
74,4 g
davon Zucker
12 g
Fett
23,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
11,4 g
Ballaststoffe
4,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Den Reis mit Kokosmilch, Wasser und Salz garen.
  2. Zwiebeln und Chilipaste mit Zucker und Tamarinde einkochen.
  3. Erdnüsse und Sardellen kurz frittieren; die Eier hart kochen oder als Spiegelei braten.
  4. Den Reis mit den Beilagen rundherum anrichten.

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Originalrezept von Ecomely.