Symbolfoto: Yumi Kimura from Yokohama, JAPAN — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Fleisch

Nikujaga

Japanischer Eintopf wie bei Muttern: Rindfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln, geschmort in süßer Sojasauce.

45 Min.
4 Personen
Mittel
Etwas teurer
Japanisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Erbsen

Nährwerte

259 kcal pro Portion

Eiweiß: 21,6 g
Kohlenhydrate: 32,2 g
davon Zucker: 7,3 g
Fett: 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Ballaststoffe: 3,9 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Brate das Rindfleisch und die Zwiebel an.
Gib das in Stücke geschnittene Gemüse, Dashi und die Würzzutaten dazu.
Lass alles 25 Min. zugedeckt schmoren.

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Originalrezept von Ecomely.