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Pav Bhaji: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Rupali Banarase — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetarisch

Pav Bhaji

Würziges Gemüsepüree mit Butter, serviert mit gerösteten Brötchen: das Streetfood aus Mumbai.

  • 50 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Indisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

686 kcal pro Portion

Eiweiß
16,6 g
Kohlenhydrate
87,6 g
davon Zucker
22,3 g
Fett
27 g
davon gesättigte Fettsäuren
14,3 g
Ballaststoffe
11,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Koche Kartoffeln, Blumenkohl und Erbsen und zerstampfe sie.
  2. Brate Zwiebel, Paprika und Tomaten mit den Gewürzen in der Butter an.
  3. Gib das zerstampfte Gemüse dazu und lass alles 10 Min. köcheln.
  4. Serviere mit in Butter gerösteten Brötchen, Zwiebel und Zitrone.

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Originalrezept von Ecomely.