Vegetarisch
Lyoner Kartoffeln
In Butter gebratene Kartoffeln mit goldgelben Zwiebeln und Petersilie: die Königin der Beilagen.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
324 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 6,3 g
- Kohlenhydrate
- 45,3 g
- davon Zucker
- 5,7 g
- Fett
- 11,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,2 g
- Ballaststoffe
- 5,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Koche die Kartoffeln 15 Min. in der Schale in Wasser, pelle sie und schneide sie in Scheiben.
- Brate sie in der Hälfte der Butter 10 bis 15 Min. goldbraun und wende sie dabei.
- Lass in der Zwischenzeit die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in der restlichen Butter goldgelb werden.
- Vermische alles, salze, pfeffere und bestreue es mit Petersilie.
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Originalrezept von Ecomely.