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Hähnchen nach baskischer Art: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Hähnchen nach baskischer Art

Geschmortes Hähnchen mit Paprika, Tomaten und Piment d’Espelette.

  • 1 Std. 05 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Baskisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nach Belieben

Dazu

Nährwerte

528 kcal pro Portion

Eiweiß
34,3 g
Kohlenhydrate
14 g
davon Zucker
11,1 g
Fett
35,4 g
Ballaststoffe
6,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate die Hähnchenkeulen im Öl goldbraun an; stelle sie beiseite.
  2. Dünste die Zwiebeln und die Paprikastreifen 10 Min. an.
  3. Gib den Knoblauch, die Tomaten, den Thymian und den Piment dazu, dann das Hähnchen.
  4. Lass alles 40 Min. zugedeckt schmoren und serviere es mit Reis.

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Originalrezept von Ecomely.