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Hähnchen mit Estragon: Foto des Gerichts
Symbolfoto: CharmaineZoe's Marvelous Melange from England — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Hähnchen mit Estragon

Sanft gegartes Hähnchen in Sahnesauce mit frischem Estragon.

  • 40 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Französisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

377 kcal pro Portion

Eiweiß
36,7 g
Kohlenhydrate
2,6 g
davon Zucker
1,6 g
Fett
21,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
13,8 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate das Hähnchen in Butter goldbraun an und gib die Schalotte dazu.
  2. Lösche mit dem Wein ab, decke zu und gare alles 15 Min.
  3. Gib Sahne und Estragon dazu und lass die Sauce 5 Min. einkochen.

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Originalrezept von Ecomely.