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Ribollita: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Ta4e Negodue — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Suppen

Ribollita

Dicke toskanische Suppe mit Bohnen, Schwarzkohl und Brot, aufgewärmt noch besser.

  • 1 Std. 20 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Italienisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

344 kcal pro Portion

Eiweiß
10,7 g
Kohlenhydrate
35,4 g
davon Zucker
7,4 g
Fett
15,2 g
Ballaststoffe
10,8 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch im Öl an.
  2. Gib Tomaten, Kohl, die Hälfte der zerdrückten Bohnen und 1,5 l Wasser dazu und koche alles 40 Min.
  3. Gib die restlichen Bohnen und das in Stücke gerissene Brot dazu und koche 15 Min.
  4. Serviere mit einem Schuss Olivenöl.

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Originalrezept von Ecomely.