Pasta & Reis

Buttriger Reis

Weißer Reis, einfach mit Butter und Salz verfeinert, ein Wohlfühlgericht der Hausmannskost in vielen Ländern, von Japan bis Europa. Mild und locker, passt gut zu Fleisch und Soßen.

25 Min.
4 Personen
Einfach
Günstig

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Zutaten

300 g Langkörniger weißer Reis
30 g Butter
1 Fein gehackte Zwiebel
500 ml Wasser

Gewürze & Würzen

Feines Salz

Nährwerte

330 kcal pro Portion

Eiweiß: 5,6 g
Kohlenhydrate: 60,1 g
davon Zucker: 1,4 g
Fett: 7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,4 g
Ballaststoffe: 1,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Spüle den Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist, und lass ihn dann abtropfen.
Lass die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlaufen und dünste die Zwiebel 3 Minuten an.
Gib den Reis dazu und rühr 2 Minuten um, damit er sich rundum mit Butter überzieht.
Gieß das gesalzene Wasser dazu, bring alles zum Kochen, deck dann zu und reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe für 15 Minuten.
Lass den Reis noch 5 Minuten zugedeckt ruhen und lockere ihn dann mit einer Gabel auf.