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Stifado mit Rindfleisch: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Fajardoalacant — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Stifado mit Rindfleisch

Griechisch geschmortes Rindfleisch mit Perlzwiebeln, Tomaten, Wein und Zimt.

  • 2 Std. 50 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Griechisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

462 kcal pro Portion

Eiweiß
42,5 g
Kohlenhydrate
10 g
davon Zucker
7,2 g
Fett
24,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,4 g
Ballaststoffe
3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate das Fleisch an und gib Knoblauch, Wein und Essig dazu.
  2. Gib Tomaten und Gewürze dazu, bedecke alles mit Wasser und lass es 1 Std. 30 Min. köcheln.
  3. Gib die geschälten Perlzwiebeln dazu und lass alles noch 1 Std. köcheln.

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Originalrezept von Ecomely.