Desserts
Tarte Tropézienne
Brioche mit Hagelzucker, gefüllt mit einer leichten Orangenblütencreme.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
496 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 11,8 g
- Kohlenhydrate
- 57,6 g
- davon Zucker
- 28,1 g
- Fett
- 23,7 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Bereite einen Brioche-Teig zu, lass ihn gehen, rolle ihn zu einer runden Scheibe aus, bestreiche ihn mit Ei und bestreue ihn mit Hagelzucker; backe ihn 25 Min. bei 180 °C.
- Koche eine Vanillecreme (Crème pâtissière) mit Orangenblütenwasser und lass sie abkühlen.
- Hebe die geschlagene Sahne unter.
- Schneide die Brioche waagerecht durch und fülle sie großzügig mit der Creme.
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Originalrezept von Ecomely.