Ορτύκια με σταφύλια

Ενδεικτική φωτογραφία: T.Tseng — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Κρέατα

Ορτύκια με σταφύλια

Ψητά ορτύκια με λευκά σταφύλια και σάλτσα κονιάκ.

40 λεπ.
4 άτομα
Μέτριο
Πιο ακριβό
Γαλλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Θυμάρι
Αλάτι

Διατροφική αξία

290 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 26,4 g
Υδατάνθρακες: 11,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 11,7 g
Λιπαρά: 13,1 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 5 g
Φυτικές ίνες: 0,7 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Ροδίσε τα ορτύκια στο βούτυρο από όλες τις πλευρές.
Φλαμπέ με το κονιάκ, πρόσθεσε τον ζωμό και το θυμάρι και σκέπασε για 15 λεπτά.
Πρόσθεσε τα σταφύλια 5 λεπτά πριν το τέλος.

Κι άλλες ιδέες

Παρμαντιέ με κιμά1 ώρ. · 4 άτ.Ρακλέτ35 λεπ. · 4 άτ.Φοντί σαβουάγιαρ30 λεπ. · 4 άτ.Σπιτικά μπέργκερ25 λεπ. · 4 άτ.Τσίλι κον κάρνε1 ώρ. · 4 άτ.Ψητό κοτόπουλο1 ώρ. 30 λεπ. · 4 άτ.Κους κους1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Παέγια1 ώρ. · 6 άτ.