Σούπες
Βιετναμέζικη γλυκόξινη σούπα με ψάρι
Ζωμός με ταμαρίνδο, ανανά, ντομάτες, βλαστάρια σόγιας και ψάρι.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
171 kcal ανά μερίδα
- Υδατάνθρακες
- 18,8 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 17,5 g
- Φυτικές ίνες
- 2 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Φέρε το νερό σε βρασμό με τον ταμαρίνδο, τη ζάχαρη και το nuoc-mâm.
- Πρόσθεσε τον ανανά και τις ντομάτες για 5 λεπτά και μετά το ψάρι για 5 λεπτά.
- Πρόσθεσε τη σόγια και τα μυρωδικά την τελευταία στιγμή.
Κι άλλες ιδέες
Ζυμαρικά με σολομό20 λεπ. · 4 άτ.Μακαρόνια με τόνο και ντομάτα20 λεπ. · 4 άτ.Σολομός στο φούρνο25 λεπ. · 4 άτ.Μπακαλιάρος με σως λεμονιού25 λεπ. · 4 άτ.Μύδια μαρινιέρ30 λεπ. · 4 άτ.Γαρίδες με σκόρδο και μαϊντανό15 λεπ. · 4 άτ.Σπιτικό πανέ ψάρι25 λεπ. · 4 άτ.Κάρι ψαριού με γάλα καρύδας25 λεπ. · 4 άτ.
Γαλλική
Γαλλική
Ισπανική
Ινδική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.