Κρέατα
Καρπάτσιο μοσχαρίσιο
Λεπτές φέτες ωμού μοσχαριού, ελαιόλαδο, λεμόνι, παρμεζάνα και ρόκα.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
304 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 27,4 g
- Υδατάνθρακες
- 0,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 0,3 g
- Λιπαρά
- 20,7 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 5,9 g
- Φυτικές ίνες
- 0,2 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Βάλε το κρέας 30 λεπτά στην κατάψυξη για να το κόψεις πολύ λεπτό.
- Άπλωσε τις φέτες στα πιάτα.
- Περίχυσε με λάδι και λεμόνι, πρόσθεσε ρόκα, νιφάδες παρμεζάνας, κάπαρη, αλάτι και πιπέρι.
Κι άλλες ιδέες
Ανατολίτικη
Νίκαια
Ελληνική
Ινδική
Λιβανέζικη
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.