Κονφί πάπιας με πατάτες Σαρλάντ

Εκτέλεση

1. Ζέστανε το κουτί με το κονφί σε μπεν μαρί για να πάρεις το λίπος.
2. Ψήσε τα μπούτια με το δέρμα προς τα πάνω για 25 λεπτά στον φούρνο στους 200 °C.
3. Σοτάρισε τις πατάτες σε ροδέλες σε 3 κ.σ. λίπος για 25 λεπτά.
4. Πρόσθεσε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον μαϊντανό στο τέλος του μαγειρέματος.