Ecomely

Γλώσσα

Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.

Kibi dango (boulettes de millet japonaises): εικονογράφηση της συνταγής
Σνακ & ζαχαροπλαστική

Kibi dango (boulettes de millet japonaises)

Cuisine japonaise. Boulettes de farine de millet (kibi) gluantes, souvent cuites puis enrobées de sauce soja sucrée. Une spécialité traditionnelle de la région d'Okayama, à grignoter tiède.

  • 35 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Οικονομικό

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Sauce

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

179 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
6,2 g
Υδατάνθρακες
34,3 g
εκ των οποίων σάκχαρα
7,3 g
Λιπαρά
0,4 g
Φυτικές ίνες
1,5 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Verse l'eau tiède sur la farine de millet et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Pétris-la quelques minutes pour la rendre souple, puis façonne 12 petites boules de la taille d'une noix.
  3. Fais cuire les boulettes à la vapeur 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient translucides et fermes au toucher.
  4. Pour la sauce, délaye la fécule dans l'eau froide, puis ajoute le sucre, la sauce soja et le mirin dans une petite casserole.
  5. Chauffe à feu doux en remuant jusqu'à ce que la sauce s'épaississe et devienne brillante.
  6. Enrobe les boulettes de sauce encore tièdes et sers aussitôt.

Παραλλαγές και κόλπα

Avec ce qu'on trouve ici. La farine de millet se trouve en magasin bio ; à défaut, la farine de riz gluant donne un résultat très proche.

Κι άλλες ιδέες

Σπιτικά φαλάφελ35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΧούμους10 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΝαν με τυρί35 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΤζατζίκι10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήQuesadillas20 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΧούμους με παντζάρι10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΒάφλες λαχανικών35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΑλόκο15 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.