Ψάρια
Σεβίτσε ψαριού
Ωμό ψάρι «μαγειρεμένο» με lime, κόκκινο κρεμμύδι και κόλιανδρο, η δροσιά του Περού.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
209 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 24,3 g
- Υδατάνθρακες
- 4,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 2,9 g
- Λιπαρά
- 9,3 g
- Φυτικές ίνες
- 4,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Κόψε το ψάρι σε cubes 1,5 cm και κράτα το πολύ κρύο.
- Κόψε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
- Σκέπασε το ψάρι με χυμό lime, πρόσθεσε αλάτι, πιπεριά και κρεμμύδι· άφησέ το 10 λεπτά στο ψυγείο.
- Πρόσθεσε τον κόλιανδρο και το αβοκάντο σε cubes και σέρβιρε αμέσως.
Κι άλλες ιδέες
Ανατολίτικη
Γαλλική
Νίκαια
Ελληνική
Λιβανέζικη
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.