Ecomely

Γλώσσα

Phở με κοτόπουλο: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Codename5281 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Σούπες

Phở με κοτόπουλο

Διαυγής ζωμός κοτόπουλου με άρωμα ψητού τζίντζερ και αστεροειδούς γλυκάνισου, με noodles ρυζιού.

  • 1 ώρ. 35 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Βιετναμέζικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

695 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
53 g
Υδατάνθρακες
66 g
εκ των οποίων σάκχαρα
4,4 g
Λιπαρά
23,7 g
εκ των οποίων κορεσμένα
6,6 g
Φυτικές ίνες
2,1 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ψήσε το κρεμμύδι και το τζίντζερ σε στεγνό τηγάνι.
  2. Βράσε το κοτόπουλο 1 ώρα σε 3 l νερό με τα αρωματικά και μετά ψιλοκόψτο σε ίνες.
  3. Καρύκευσε τον ζωμό με nuoc-mâm και ζάχαρη.
  4. Περίχυσε τα noodles και το κοτόπουλο με τον ζωμό και γαρνίρισε με φρέσκα βότανα.

Κι άλλες ιδέες

Παρμαντιέ με κιμά1 ώρ. · 4 άτ.Σπιτικά μπέργκερ25 λεπ. · 4 άτ.Τσίλι κον κάρνε1 ώρ. · 4 άτ.Ψητό κοτόπουλο1 ώρ. 30 λεπ. · 4 άτ.Κους κους1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Κάρι κοτόπουλο40 λεπ. · 4 άτ.Μπλανκέτ μοσχαριού2 ώρ. · 6 άτ.Πο-ο-φε3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.