Ενδεικτική φωτογραφία: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Κρέατα

Φραγκόκοτα με λάχανο

Φραγκόκοτα ροδισμένη και μετά σιγομαγειρεμένη πάνω σε στρώμα λάχανου, με λαρδί και καρότα.

1 ώρ. 35 λεπ.
4 άτομα
Μέτριο
Πιο ακριβό
Γαλλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Θυμάρι
Ράγες αρκεύθου
Αλάτι

Διατροφική αξία

516 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 54,7 g
Υδατάνθρακες: 10 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 8,7 g
Λιπαρά: 26,6 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 10,3 g
Φυτικές ίνες: 8,3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Ζεμάτισε το λάχανο κομμένο σε τέταρτα για 5 λεπτά.
Ροδίσε τη φραγκόκοτα στο βούτυρο και μετά το λαρδί.
Πρόσθεσε το λάχανο, τα καρότα, τον άρκευθο και τον ζωμό, σκέπασε και μαγείρεψε σιγανά για 1 ώρα και 15 λεπτά.

Κι άλλες ιδέες

Ρακλέτ35 λεπ. · 4 άτ.Φοντί σαβουάγιαρ30 λεπ. · 4 άτ.Μπλανκέτ μοσχαριού2 ώρ. · 6 άτ.Πο-ο-φε3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Λουκάνικα με φακές55 λεπ. · 4 άτ.Ταρτιφλέτ1 ώρ. · 4 άτ.Κασουλέ εξπρές1 ώρ. 10 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.