Ενδεικτική φωτογραφία: Boca Dorada — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Χορτοφαγικά

Πίστο Μάντσεγο (Pisto manchego)

Το ισπανικό ρατατούιγ, με ντομάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια, μαζί με ένα μάτι αυγό.

55 λεπ.
4 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό
Ισπανική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

2 σκελίδες Σκόρδο
1 κ.γ. Ζάχαρη
Αλάτι

Διατροφική αξία

311 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 10,1 g
Υδατάνθρακες: 13,3 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 11,6 g
Λιπαρά: 22,7 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 4,1 g
Φυτικές ίνες: 5,8 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Σοτάρισε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Πρόσθεσε τα κολοκυθάκια και μετά τις ξεφλουδισμένες ντομάτες και μαγείρεψε 30 λεπτά.
Σέρβιρε με ένα μάτι αυγό.

Κι άλλες ιδέες

Ρατατούιγ1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Ταμπουλέ20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Γκρατέν με κολοκυθάκια45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Τηγανιά με λαχανικά του ήλιου35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Γκασπάτσο15 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Ταμπουλέ Λιβάνου25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Τζατζίκι10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Πιπεράντ με αβγά (Piperade)50 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.