Χορτοφαγικά
Πιπεράντ με αβγά (Piperade)
Πιπεριές και ντομάτες μαλακά μαγειρεμένες με πιπέρι Εσπελέτ, με scrambled αβγά και ζαμπόν.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
263 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 9,7 g
- Υδατάνθρακες
- 15,8 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 12,8 g
- Λιπαρά
- 16 g
- Φυτικές ίνες
- 7,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Σοτάρισε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε λωρίδες για 15 λεπτά στο λάδι.
- Πρόσθεσε το σκόρδο, τις ντομάτες σε κομμάτια, το πιπέρι και το αλάτι· μαγείρεψε 15 λεπτά.
- Σπάσε τα αβγά στο τηγάνι και ανακάτεψε απαλά μέχρι να γίνουν κρεμώδη.
- Σέρβιρε με το ζαμπόν τσιγαρισμένο για 1 λεπτό.
Κι άλλες ιδέες
Ρατατούιγ1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤαμπουλέ20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΓκρατέν με κολοκυθάκια45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤηγανιά με λαχανικά του ήλιου35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκασπάτσο15 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤαμπουλέ Λιβάνου25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤζατζίκι10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤιάν προβανσάλ1 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική
Προβηγκιανή
Ανατολίτικη
Γαλλική
Ισπανική
Λιβανέζικη
Ελληνική
Προβηγκιανή
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.