Desayuno

Barros Jarpa

Sándwich chileno de gran sencillez, hecho con jamón y queso derretidos sobre pan tostado. Debe su nombre al general Barros Jarpa, y se come con gusto en el desayuno o como colación.

10 min
4 personas
Media
Moderado
🇨🇱 Chile

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Ingredientes

8 lonchas Pan de molde o pan blanco
8 lonchas Jamón cocido
200 g Queso de raclette o emmental, rallado
2 cdas. Mantequilla blanda

Especias y condimentos

Pimienta

A tu gusto

2 Rodajas de tomate

Información nutricional

479 kcal por ración

Proteínas: 34 g
Hidratos de carbono: 26,9 g
de los cuales azúcares: 4,7 g
Grasas: 25,6 g
de las cuales saturadas: 15,1 g
Fibra: 0,9 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Precalienta el horno en modo gratinado a 200 °C, o prepara una sartén antiadherente.
Unta ligeramente mantequilla en una cara de cada rebanada de pan.
Coloca una rebanada de jamón sobre el pan sin mantequilla, y después una buena capa de queso rallado.
Pon una segunda rebanada de pan, con la cara untada hacia arriba, y repite para obtener cuatro sándwiches.
En el horno, hornea de 3 a 4 minutos hasta que el queso se derrita y quede dorado. En la sartén, cocina a fuego medio, tapado, 3 minutos por cada lado.
Corta en diagonal por la mitad y sirve caliente.