Bread and butter pudding

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (th. 6).
2. Unta generosamente cada rebanada de pan con mantequilla y luego córtalas en triángulos o cuadrados.
3. Coloca una capa de pan en una fuente para gratinar engrasada y espolvorea con pasas; termina con una segunda capa.
4. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar, la leche, la nata, la vainilla y la canela hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vierte la preparación sobre el pan presionando ligeramente para que se empape todo, y deja reposar 15 minutos.
6. Espolvorea con nuez moscada y azúcar moreno, y hornea durante 40 a 45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la crema haya cuajado.
7. Deja templar unos minutos antes de servir, tibio o frío.