Devils on horseback

Ciruelas pasas deshuesadas envueltas en finas lonchas de tocino ahumado, y luego asadas hasta que el tocino quede crujiente. Pequeño bocado tradicional salado y dulce que se sirve como aperitivo o al final de la comida.

27 min
4 personas
Media
Económico
🇬🇧 Reino Unido

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Ingredientes

Especias y condimentos

Pimienta negra
Pizca de pimentón picante de Espelette

A tu gusto

1 cda. Miel

Información nutricional

186 kcal por ración

Proteínas: 5,5 g
Hidratos de carbono: 22,6 g
de los cuales azúcares: 15,5 g
Grasas: 8,2 g
de las cuales saturadas: 2,9 g
Fibra: 2,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C (th. 6-7).
Corta cada loncha de tocino ahumado por la mitad a lo largo.
Unta ligeramente cada ciruela con mostaza y espolvorea con pimienta negra y tomillo.
Enrolla media loncha de tocino alrededor de cada ciruela y fíjala con un palillo si hace falta.
Coloca las ciruelas en una bandeja cubierta con papel de horno, con la unión hacia abajo.
Hornea de 10 a 12 minutos, hasta que el tocino esté bien dorado y crujiente.
Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente, retirando los palillos.