Donauwelle

Preparación

1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, luego añade los huevos uno a uno.
2. Incorpora la harina mezclada con la levadura alternando con la leche, y después la vainilla.
3. Divide la masa en dos. A una mitad, añade el cacao y mezcla.
4. Vierte la masa clara en un molde rectangular engrasado, y luego pon encima la masa de cacao formando franjas.
5. Reparte las cerezas escurridas sobre la masa presionándolas ligeramente.
6. Hornea a 170 °C durante 45 minutos, hasta que un palillo salga seco.
7. Derrite el chocolate con la mantequilla para el glaseado, extiéndelo sobre el bizcocho frío y deja que cuaje.