Vegetariano
Flan de calabacín
Calabacines, huevos y leche al horno: un flan tierno que se come caliente o frío.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
386 kcal por ración
- Proteínas
- 18,5 g
- Hidratos de carbono
- 11,7 g
- de los cuales azúcares
- 8,2 g
- Grasas
- 28,7 g
- de las cuales saturadas
- 17 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Ralla los calabacines, sálalos y déjalos escurrir 10 min; después exprímelos bien.
- Bate los huevos con la harina, luego añade la leche y la nata; sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- Añade los calabacines, el queso y la albahaca.
- Vierte en una fuente untada con mantequilla y hornea 35 min a 180 °C: el flan debe quedar cuajado y dorado.
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Receta original de Ecomely.