Patatas fritas de boniato al horno

Foto ilustrativa: Kurtkaiser — CC0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Patatas fritas de boniato al horno

Crujientes gracias a un poco de maicena, con salsa de yogur.

40 min
4 personas
Media
Económico

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Ingredientes

Ingredientes

3 Boniatos
1 cda. Maicena
3 cdas. Aceite

Especias y condimentos

1 cdta. Pimentón ahumado
Sal

Para acompañar

Salsa de yogur

Información nutricional

296 kcal por ración

Proteínas: 3,5 g
Hidratos de carbono: 43,5 g
de los cuales azúcares: 12,7 g
Grasas: 10,5 g
de las cuales saturadas: 1,3 g
Fibra: 6,7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Corta en bastones, rebózalos con la maicena y luego con el aceite y el pimentón.
Extiéndelos sin que se superpongan.
Cuece 30 min a 220 °C dándoles la vuelta; sala al sacarlos.

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