Fruktsoppa (sopa de frutas sueca)

Preparación

1. Enjuaga rápidamente la fruta seca con agua fría y escúrrela.
2. Vierte el vino tinto en una cacerola con el azúcar, la canela, los clavos, el cardamomo y la piel de naranja.
3. Lleva suavemente a un hervor a fuego lento, añade la fruta seca y deja cocer a fuego suave durante 30 minutos, hasta que esté bien hinchada.
4. Disuelve la fécula en el agua fría, viértela en la sopa removiendo y deja espesar 2 minutos sin que hierva.
5. Retira la rama de canela, los clavos y la piel de naranja, y añade el zumo de limón.
6. Sirve tibia o fría, espolvoreada con almendras tostadas si lo deseas.