Julmust

Refresco sueco de color marrón oscuro, elaborado con cebada malteada y lúpulo, de sabor dulce y ligeramente especiado. Es muy popular en Navidad, donde acompaña el jamón y los platos de la fiesta.

10 min
4 personas
Fácil
Económico
🇸🇪 Suecia

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

1 l Agua con gas bien fría
100 ml Jarabe de cebada malteada
1 cdta. Extracto de lúpulo o infusión de lúpulo seco
1 cdta. Cardamomo molido
1 cdta. Canela en polvo
1 cda. Zumo de limón

Especias y condimentos

Clavo molido

A tu gusto

1 cda. Azúcar

Preparación

Prepara el jarabe diluyendo el jarabe de cebada malteada en 50 ml de agua tibia con las especias para que se aromatice.
Añade el extracto de lúpulo y el zumo de limón al jarabe y mezcla bien.
Vierte con cuidado el agua con gas helada sobre el jarabe, sin remover para conservar las burbujas.
Prueba y ajusta con un poco de azúcar si la bebida está demasiado amarga, luego sirve bien fría.