Knickerbocker glory

Preparación

1. Mete dos vasos altos en el congelador 10 minutos para que se mantengan frescos.
2. Bate la nata con el azúcar glas hasta conseguir una nata montada firme que se sostenga en picos.
3. En cada vaso, pon 2 cucharadas de frutos rojos y luego una bola de helado de fresa y otra de vainilla.
4. Añade una capa de sirope de fresa, después una bola de chocolate y unos frutos rojos más.
5. Remata con la nata montada, las nueces troceadas y una cereza confitada encima.
6. Sírvelo enseguida con los barquillos o una cuchara larga, para que el helado no se derrita demasiado rápido.