Mais con yelo

Un dessert rafraîchissant philippin composé de maïs sucré, de lait concentré et de glace pilée. Très populaire en été, il se déguste à la cuillère, sucré et crémeux à la fois.

15 min
4 personas
Media
Económico
🇵🇭 Filipinas

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Ingredientes

Especias y condimentos

Pincée de sel

A tu gusto

2 cdas. Crème glacée à la vanille

Información nutricional

332 kcal por ración

Proteínas: 9,1 g
Hidratos de carbono: 56,5 g
de los cuales azúcares: 43,2 g
Grasas: 6,8 g
de las cuales saturadas: 3,7 g
Fibra: 3,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Égoutte soigneusement le maïs sucré et réserve-le au frais.
Dans un bol, mélange le lait, le lait concentré, le sucre, la vanille et la pincée de sel jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Place les glaçons dans un sac propre et écrase-les avec un rouleau à pâtisserie ou au mixeur pour obtenir de la glace pilée.
Répartis la glace pilée dans quatre verres, puis ajoute le maïs sucré.
Verse la préparation au lait par-dessus jusqu'à recouvrir la glace.
Sers immédiatement avec une cuillère, éventuellement avec une boule de crème glacée.