Napoleonbakelse (tarta Napoleón sueca)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C y corta el hojaldre en tres rectángulos iguales.
2. Pincha cada lámina con un tenedor y hornéalas de 12 a 15 minutos, hasta que estén bien doradas. Déjalas enfriar.
3. Calienta la leche con la vaina de vainilla abierta y deja infusionar 10 minutos.
4. Bate las yemas con el azúcar y la maicena, y vierte encima la leche caliente removiendo.
5. Vuelve a poner la mezcla en la cazuela y cocina a fuego medio removiendo hasta que espese. Retira del fuego, añade la mantequilla y la vainilla, y deja enfriar.
6. Apila las láminas de hojaldre con la crema entre cada una, cubre la superficie con un glaseado de azúcar glas y agua, y deja que cuaje antes de cortar en cuadrados.