Ensalada de remolacha, queso de cabra y nueces

Foto ilustrativa: Chris Olszewski — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Ensaladas y entrantes

Ensalada de remolacha, queso de cabra y nueces

Remolacha tierna, queso de cabra fresco y nueces, con vinagreta balsámica.

10 min
4 personas
Fácil
Moderado

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Ingredientes

Ingredientes

500 g Remolachas cocidas
120 g Queso de cabra fresco
50 g Nueces
100 g Canónigos

Especias y condimentos

2 cdas. Vinagre balsámico
4 cdas. Aceite de nuez o de oliva
Sal

Información nutricional

346 kcal por ración

Proteínas: 8,4 g
Hidratos de carbono: 12,4 g
de los cuales azúcares: 10,8 g
Grasas: 28,1 g
de las cuales saturadas: 6,8 g
Fibra: 4,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Corta las remolachas en gajos.
Colócalas sobre los canónigos con el queso de cabra desmenuzado y las nueces.
Rocía con la vinagreta.

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