Yakiniku

Preparación

1. Prepara la salsa tare calentando la salsa de soja, el mirin y el azúcar hasta disolver, luego añade el ajo y el sésamo.
2. Corta la carne en láminas finas y resérvala en la nevera; así ahorrarás tiempo al cocinar.
3. Calienta una plancha de hierro o una parrilla a fuego vivo y engrásala ligeramente.
4. Coloca las verduras en el borde caliente y ásalas de 3 a 4 minutos dándoles la vuelta.
5. Sella la carne en pequeñas porciones de 1 a 2 minutos por cada lado, hasta el punto deseado.
6. Moja cada trozo en la salsa tare antes de comerlo, con arroz si quieres.