سس‌ها و پایه‌ها
کرم شانتیی
خامه‌ی مایع پرچرب که خیلی سرد با کمی شکر زده می‌شود: ابر همه‌ی دسرها.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۲۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۷٫۹ گرم
- شامل قند
- ۷٫۹ گرم
- چربی
- ۲۰٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۴٫۳ گرم
- فیبر
- ۰ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- خامه، کاسه و همزن را ۳۰ دقیقه در فریزر یا ۱ ساعت در یخچال بگذار: همه چیز باید خیلی سرد باشد (خامه با حداقل ۳۰٪ چربی).
- خامه را با سرعت متوسط و بعد تند بزن تا غلیظ شود.
- وقتی شروع به نگه‌داشتن شکل کرد، پودر قند (و شکر وانیلی) را اضافه کن و چند ثانیه دیگر هم بزن.
- به محض اینکه نوک همزن یک قله‌ی سفت ساخت متوقف شو، وگرنه تبدیل به کره می‌شود.
ایده‌های دیگر
سبزیجات تفت‌داده‌ی آفتابی35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهتاپنِد10 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسس بشامل12 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسس وینیگرت خردل3 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهپوره‌ی سیب‌زمینی خانگی30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهزاتزیکی10 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهبرنج پیلاف25 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسس باربیکیو خانگی15 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
پرووانسی
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
یونانی
آمریکایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.