گوشت
استیک آنتروکوت با کره جعفری
سرخ‌شده در ماهیتابه و پوشیده با کره سیر و جعفری که روی آن آب می‌شود.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۷۹۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴۸٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۰٫۶ گرم
- شامل قند
- ۰٫۲ گرم
- چربی
- ۶۶٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۳۲ گرم
- فیبر
- ۰٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- کره را با سیر و جعفری خرد‌شده مخلوط کن.
- استیک‌ها را در ماهیتابه خیلی داغ از هر طرف ۳ دقیقه سرخ کن (نیم‌پز).
- ۳ دقیقه بگذار استراحت کند، نمک دریایی، فلفل و یک قلوه کره جعفری اضافه کن.
ایده‌های دیگر
آمریکایی
بورگونیی
تکسمکس
آسیایی
جنوبغرب فرانسه
هندی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.