گیاهی
گراتن بادمجان
بادمجان کبابی، سس گوجه و سیر و پنیر ذوب‌شده، بدون سرخ‌کردن: سبک‌تر از پارمیجانا.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۲۹۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۰٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۱٫۳ گرم
- شامل قند
- ۱۰٫۱ گرم
- چربی
- ۲۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۶٫۶ گرم
- فیبر
- ۸٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- بادمجان‌ها را برش بزن، روغن بمال و ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد برشته کن.
- پیاز و سیر را تفت بده، گوجه و گیاهان را اضافه کن؛ ۱۰ دقیقه.
- بادمجان و سس را لایه‌لایه در ظرف بچین و در آخر پنیر بریز.
- ۲۰ دقیقه در دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گراتن کن و ریحان بپاش.
ایده‌های دیگر
گراتن کدو سبز45 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهتارت نازک گوجه و خردل45 دقیقه · 6 نفرلازانیا با سبزیجات آفتابی1 ساعت و 15 دقیقه · 6 نفرکیش کدوسبز و پنیر بز50 دقیقه · 6 نفرتیان پروانسی1 ساعت و 20 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ گوجه‌فرنگی کبابی50 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهگوجه‌فرنگی پروانسی (Tomates à la provençale)40 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهکدو سبز گراتن‌شده با پنیر35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
فرانسوی
پرووانسی
پرووانسی
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.