گوشت
مapo توفو
توفوی ابریشمی و گوشت چرخ‌کرده خوک در سس تند با فلفل سیچوان.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۲۱۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۲٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۵ گرم
- شامل قند
- ۱٫۳ گرم
- چربی
- ۱۵٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۳٫۴ گرم
- فیبر
- ۱٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- گوشت خوک را طلایی کن، سیر، زنجبیل و دوبانجیانگ را اضافه کن.
- آب‌گوشت را بریز، توفوی مکعبی را اضافه کن و ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشان، بدون اینکه محکم هم بزنی.
- با نشاسته حل‌شده در آب غلیظ کن.
- فلفل سیچوان آسیاب‌شده و پیازچه روی آن بپاش.
ایده‌های دیگر
ایتالیایی
مکزیکی
آمریکایی
فرانسوی
بورگونیی
تکسمکس
دستور پخت اختصاصی Ecomely.