گوشت
پیکاتا گوساله با لیمو
اسکالوپ‌های نازک سرخ‌شده در تابه با سس کره، لیمو و کَپر.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۲۳۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۵٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۴٫۷ گرم
- شامل قند
- ۰٫۳ گرم
- چربی
- ۱۱٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۶٫۳ گرم
- فیبر
- ۰٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- اسکالوپ‌ها را آردی کن و هر طرف را ۲ دقیقه در کره سرخ کن تا طلایی شوند.
- با آب‌گوشت و آب لیمو دِگلاسه کن، کپر و یک تکه کره اضافه کن.
- سس را روی گوشت بریز و جعفری روی آن بپاش.
ایده‌های دیگر
آمریکایی
بورگونیی
تکسمکس
آسیایی
جنوبغرب فرانسه
هندی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.