ماهی
فیله ماهی سلطان‌ابراهیم به سبک پروانسی
فیله‌های ماهی سلطان‌ابراهیم سرخ‌شده از سمت پوست، روی سس گوجه‌فرنگی، زیتون و ریحان.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۳۲۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۹٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۳٫۲ گرم
- شامل قند
- ۳ گرم
- چربی
- ۲۵٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۵٫۱ گرم
- فیبر
- ۲٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- گوجه‌فرنگی، سیر و زیتون را ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپز تا نرم و یکدست شود.
- ماهی‌ها را ۲ دقیقه از سمت پوست و ۳۰ ثانیه از سمت دیگر در تابه سرخ کن.
- ماهی را روی سس گوجه‌فرنگی بگذار و با ریحان سرو کن.
ایده‌های دیگر
فرانسوی
نیسی
پرویی
مکزیکی
پلینزیایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.