ماهی
سویچه‌ی ماهی
ماهی خام که با آب لیموترش سبز، پیاز قرمز و گشنیز «پخته» می‌شود؛ طراوت پروئی.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۰۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۴٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۴٫۲ گرم
- شامل قند
- ۲٫۹ گرم
- چربی
- ۹٫۳ گرم
- فیبر
- ۴٫۹ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- ماهی را به مکعب‌های ۱٫۵ سانتی‌متری ببُر و آن را بسیار سرد نگه دار.
- پیاز قرمز را نازک خرد کن.
- روی ماهی آب لیموترش سبز بریز، نمک، فلفل و پیاز اضافه کن و ۱۰ دقیقه در یخچال بگذار.
- گشنیز و آووکادوی خردشده را اضافه کن و بلافاصله سرو کن.
ایده‌های دیگر
شرقی
فرانسوی
نیسی
یونانی
لبنانی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.